سلطة الفول

 طريقة عمل مسمن مغربي بالمكونات البسيطة والأصلية

1. في وعاء كبير، ضعي:

   • كوبًا من الماء.
   • ملعقة صغيرة من الخميرة.
   • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
   • كوبًا من السميد الناعم.
   • ملعقة صغيرة من السكر.

2. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

3. أضيفي الدقيق إلى خليط السميد واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

4. غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها جانبًا لمدة تقريبًا 30 دقيقة.

5. قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

6. للدهن:

   • في وعاء صغير، امزجي نصف كوب من الزيت النباتي مع ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر.

7. افردي كرات العجين على سطح صلب مدهون بالقليل من خليط البايكنغ باودر حتى تصبح العجينة شفافة.

8. ادهني وجه العجينة بخليط البايكنغ باودر ثم انثري السميد على وجهها.

9. إطوي العجينة على بعضها حتى تحصلي على شكل مربع، ثم ادهنيها مجددًا بخليط البايكنغ باودر من الجهتين.

10. استمتعي بتذوق هذه الوصفة اللذيذة! 🌟🍞

تعديل المقال