سلطة الفول

  بسطيلة السمك هي وصفة مغربية لذيذة ومميزة. دعوني أشارك معك طريقة تحضيرها

بسطيلة السمك

المقادير:

• 500 جرام ورق بسطيلة (حجم صغير)
• 2 حبة قمرون مشحرين (ذات القشور)
• 1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 5 أكواب من الزيت النباتي والزبدة
• 1 حبة فلفل أخضر مقطع إلى مربعات صغيرة
• 1 حبة فلفل أحمر مقطع إلى مربعات صغيرة
• 2 حبة جزر مبشور
• شرائح من السمك الأبيض حسب النوع المفضل لديك

طريقة التحضير:

1. قم بتحضير الورق البسطيلة واحتفظ به جانبًا.
2. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزيت والزبدة على نار متوسطة.
3. أضف البصل والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر، وقم بقليهم حتى يصبحوا طريين.
4. أضف شرائح الجزر وقمرون المشحرين، واستمر في القلي لبضع دقائق.
5. أضف شرائح السمك وقلبها مع المكونات الأخرى حتى تنضج.
6. قم بتجهيز الورق البسطيلة: قم بقطعه إلى أحجام مناسبة للصينية.
7. ضع طبقة من الورق في قاع الصينية، ثم أضف مزيج السمك والخضروات.
8. غطِّ الحشوة بالورق البسطيلة المتبقي، واحكم إغلاقها.
9. قم بتحمير البسطيلة في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

استمتع ببسطيلة السمك اللذيذة! 🐟🍽️

تعديل المقال